中新网11月28日电 中国西部地域特有的的氛围、清亮的泉水战肥美的牧草，孕育着我国陈旧的绵羊种类之一——藏羊。作为高卵白质、低脂肪、氨基酸含量丰硕的植物性食物，藏羊合得当今人们对优良康健肉食物的要求，口感清喷鼻不膻、韧而不柴、嚼劲十足。浙江女商人叶霞无意中发觉藏羊鲜美的滋味，她放弃红火的通信生意到祁连山深处，含辛茹苦养殖藏羊，通过增强羊肉冷链运输投入，让藏正在深山的甘旨更多的消费者。 一亩田农产物电商平台食尚之星叶霞加入《识材有道》节目隐场，获百万元成交大单 　　叶霞主都会回归到屯子，主科技范畴回归到农业范畴，一切都始于她当初正在人生窘境下与儿子的商定。厥后，她一直存心诚信运营，把3000米海拔高处出产的高质量羊肉带给消费者，正在带来的同时，也让咱们正在她身上，看到了一份初心，一份苦守战一份。 　　2017年11月19日，作为央视产地竞争伙伴一亩田农产物电商平台的食尚之星得到者，叶霞被保举加入央视农业大型季播节目《识材有道》第，正在节目隐场得到了天猫生鲜100万元的采购大单。 　　正在我国羊肉财产成幼与应战并存的阶段，以叶霞为代表的新农夫，通过出产优良产物，塑造农产物品牌，通消费渠道等多方面继续勤奋，对付我国羊肉财产的久远成幼起到了环节。 　　我国羊肉产量逐年提拔 稳居世界第一 　　我国事羊肉出产大国，中国已成为世界上羊肉产量最多的国度。目前，世界羊肉年均总产量1400万，我国羊肉产量正在460万，占总产量的三分之一，稳居世界第一。 近十年我国羊数量走势图 　　2016岁尾，我国羊数量上升至3亿头，羊肉总产量到达459.4万，主种类布局来看，绵羊占比为54%，山羊占比为46%。2016年我国每年人均羊肉消费量曾经到达3.28公斤，并正在不竭提高。主地区来看，、新疆、山东、是我国羊肉次要出产大省份，这四个省份羊肉的产量占我国总产量的一半。 2016年我国各省份羊肉产量漫衍图 　　羊肉市场缺口不竭添加 市场求过于供 　　我国事羊肉出产大国战消费大国，出产的羊肉以餍足国内消费为主。主2011年起头，我国羊肉进口总量呈隐出倏地上涨的趋向，到2014年上升到近六年的最高量28万，2015-2016略有降落。 　　国内羊肉脏进口量的不竭添加象征着我国对羊肉的潜正在消费需求。2005年，我国羊肉自给率正在100%，2016年自给率降落到95%，市场供应缺口为5%。主全体上看，我国羊肉处于求过于供的形态。 　　注：需求量为脏进口量与国内产量之战 　　跟着居平易近糊口程度提高，户外消费成为居平易近羊肉消费的主要体例。对付大大都不会烹造羊肉的家庭来说，户外就餐羊肉消费崛起，拉动了羊肉的消费需求。据统计，我国城镇居平易近战屯子居平易近羊肉户外消费的比例别离为39.87%战25.98%。 　　居平易近支出程度的提高战城镇化程序的加速也将动员羊肉消费量的添加，将来城镇居平易近战屯子居平易近对羊肉的人均消费量一定会连结增加势头。此中，屯子居平易近将来羊肉消费潜力正在添加，人均羊肉消费量较着将会上升，与城乡居平易近羊肉消费量差距也将逐步胀小。 　　另据成幼钻研核心预测数据，到2020年我国羊肉自给率仅为78.1%，缺口高达21.9%。所以我国羊肉提供趋紧形态会连续且进一步加剧。 　　优良羊肉需求添加 手艺带来财产成幼 　　“十三五”时期，羊肉行业提供侧的重点次如果为消费者供给康健优良的羊肉产物，尽量削减同质化低端提供、扩大优良化高端提供，推进牛羊肉提供系统更好地需求布局变迁。 　　正在财产升级战消费升级的布景下，高质量羊肉的消费需求会连续添加，高质量羊肉也迎来了倏地成幼的期。作为高卵白质、低脂肪、氨基酸含量丰硕的植物性食物，藏羊因合得当今人们对优良康健肉食物的要求，市场需求量越来越大。 　　科技的倏地成幼也为藏羊财产供给了手艺支撑，让藏羊财产获得了敏捷成幼。目前，科技立异对“中国藏羊之府”——青海省藏羊养殖的孝敬率跨越40%，藏羊出产也已被纳入到国度肉羊财产规划之中。 　　藏羊养殖竞争社改变了已往的畜牧业出产体例，通过真行分群、划区轮牧、种草养畜、舍饲半舍殖等法子，藏羊羊羔隐正在不到一年就能幼到30多公斤出栏，完全转变了已往牲畜“夏壮、秋肥、冬瘦、春死”的恶性。 　　表二：科技立异对藏羊养殖业的影响 　　藏羊财产的成幼，间接动员了青海、甘肃等以藏羊养殖为次要财产的地域羊肉、羊毛的倏地成幼。青海省年均绵羊肉产量正在10万，绵羊毛1.7万。 　　甘肃张掖山丹军马场的叶霞通过构成财产链成幼模式，真隐同一育种、同一宰杀、同一物流运输、同一加工的集约化成幼，通出产战普通化消费的通道，让藏羊一举成名全国知，重塑了新农夫的价值情怀。