始终大年节早晨必需亲手包饺子的94岁老寿星，本年也想测验测验一下厨师上门作大年夜饭的O2O新模式了。细心想想，这几年累积的大年夜饭小变迁折射出了人们糊口不雅念的大变化。变迁的背后推手仍是时代的前进，新的消费模式引领了新的消费不雅念，新的市场业态斥地了新的办事范畴，新的手艺立异催化了新的糊口 年根儿底下，有个话题比力火，那就是“大年夜饭怎样吃”。一进尾月，电视中几次展示大年夜饭的团聚场景，街边饭馆也纷纷推出真惠的大年夜饭套餐。就连笔者老家也传来了好动静——家中94岁的“老”终究发话，这个大年夜饭不本人作了，让饭馆迎抵家里。不着边际来相聚的一子人终究松了口吻，不消再锅边灶台人挤人地忙活，能轻省地过个大年节了！ 要说大年夜饭“外包”，早就不是个新颖事儿，接地气的价钱让通俗家庭也承担得起。但要跨过“大年夜饭必需本人脱手”这道不雅念上的坎儿，对94岁的白叟来说可不容易，几代人消费不雅念上的冲突碰撞连续了良多年。 开初，是三更吃的那顿饺子。北方过年有讲求，大年三十夜里12点，必然要吃上饺子。于是，每年大年节邻近午夜人困马乏之际，恰是紧锣密鼓忙乎包饺子之时。家人多次筑议，速冻饺子一样好吃、一煮就得，我们能不克不迭享受一下食物工业的优良？遗憾白叟分歧意，年年三更拌馅儿、战面、擀皮儿、包饺子，总感觉的不是那么回事。一年，趁白叟不留意，正在自家包的饺子里加了一袋速冻饺子，白叟随即点评这个好吃。话一说开，白叟发觉工场厨的食物滋味也不差，主此全家免了打着哈活的苦差。 接着，是大年夜饭的菜色。白叟老是亲身拟定菜单，十道菜浑然一体，鸡鸭鱼肉样样都要。晚年间大受全家接待，厥后逐年发觉，青菜都被吃光，大鱼大肉却剩下了，剩菜一吃好几天，吃了不康健，不吃又华侈，。有人筑议精简菜单，肉菜少些，素菜多些，常作常新，康健为上。但白叟，稳定。直到有一年，一只鸡摆上桌又端下来，持续三顿没人动。白叟生了气，暗示再也不管，小辈们赶紧安排后续事宜，顿顿新作、荤素相宜，白叟才接管了精简的益处。 随后，是年节里的小吃。炸丸子、炸肝总要提前预备两大盆，孙男娣女来家，能吃到正月。也是不知不觉，小吃没了市场。出格是近几年，家人还没团圆，发的快递就提前扎堆儿进门，南北干货、各地特产什么都有，相当于自带干粮来过年。白叟接快递就像装礼品，带着好表情，不雅念改酿成功过渡，还时时时地打，说前次某个工具不错，让快递再迎一份。很快，不着边际的孝心爆棚，快递员经常上门。昔时货搭上了互联网快车，白叟家的消费半径也不知不觉变大了，漂洋过海的“洋品牌”也不是啥奇怪事了。 一年又一年，94岁“老”的糊口逐步追上了时代，他站过网约车、吃过“饿了么”、用过网上挂看病……市场嬗变、消费升级的趋势正在近百岁白叟的糊口中得极尽形貌。 说到底，糊口体例战不雅念的转变背后仍是时代的前进，新的消费模式引领了新的消费不雅念，新的市场业态斥地了新的办事范畴，新的手艺立异催化了新的糊口。 对付本年的大年夜饭，白叟感觉饭馆闹热热烈繁华，喜好家中空气，又传闻用APP能预定厨师上门办事，本想测验测验一次。但他又想，大年三十，厨师也想回家团聚，就不劳动听家为本人零丁办事了，仍是包给特地作大年夜饭的饭馆吧！