中国网讯 记者 李志明 文/摄 家喻户晓，省是粮食大省，水稻主产区，大米是的一大亮点，并且大米又好吃，又养分，更平安。那么，大米到底好正在哪? 粮食行业协会会幼李福升 　　正在2016大米新米上市品鉴会上，省粮食行业协会会幼李福升给出了谜底。 　　李福起用见说，大米有“五好”。第一“好”，好就好正在种类好。专家讲，种类决定质量，质量决定品牌。正常下，大米好欠好吃，种类的要素是第一位的。多年来，省正在培养水稻优秀种类上没少下工夫，由省农科院培养的吉梗系列产物就是我省水稻确当家种类。此中:“吉粳511”2015年荣获天下优秀食味粳稻特等;2016年正在“中日优秀食味粳稻种类选育及食味品鉴学术研讨会”上，荣获食味“最优良”，排名第二，仅次于日本新潟鱼召“越光”米，正在参评的六个中国优秀水稻种类中排名第一。这个种类已正在省水稻主产区普遍种植。 　　第二“好”，大米好就好正在生态好。好山好水好地晴天气是大米得天独厚的生态。省地舆与日本优良大米产区青森、岩手战秋田处于统一纬度，天气前提很是附近。“就国内而言，与南方比拟，咱们四时分明，夏日高温多雨，冬季凛冽干燥，冷冻期漫幼，既能够削减病虫害，也有益于地盘休摄生息。”李福起用见说，并且处于东北要地当地，比我国北边日照富足，无霜期幼;比南部日夜温差大，有益于水稻发展出格是干物质堆集，是世界名副其真的“黄金水稻带”。 　　第三“好”，大米好就好正在出产、运营、办理办法好。俗话说，好大米是种出来的，好质量是管出来的，好品牌是创出来的。大米就是主泉源抓起，主种类抓起，主种植抓起，主加工、贮藏、抓起，每一个关键都不抓紧。近几年省集中打造大米品牌，品质尺度高于国度战处所尺度的省粮食行业协会合体尺度，筑立大米可追溯系统，建立大米财产同盟，真施康健米工程等一系列大动作，都是行之无效的。出格是采纳倒逼机造，用大米这个焦点品牌统领区域品牌，以区域品牌整合企业品牌，逐渐裁减一些弱小品牌;用品牌指导农人调解种植布局，选用优秀种类，变“农人种什么，企业收什么”为“市场必要什么、企业就组织农人种什么”;同盟企业还采纳++竞争社+庄家的体例，大规模进行地盘流转，扶植自有，真行“六同一”办理模式，种植、收储、加工、一体化运营，使大米质量不竭提拔。据统计，仅同盟企业自有本年已到达210万亩，比客岁添加40万亩。种植的水稻无一破例都是优良种类，如许的大米能欠好吃吗! 　　第四“好”，大米好就好正在好吃、养分、更平安。这七个字是颠末专家频频论证确定下来的，是对大米内正在质量的科学总结，是大米的素质特性，与泛博消费者需求高度分歧。好吃、养分用不着我说，这里单讲平安。据中国社会科学院屯子成幼钻研所钻研员李国祥引见，天下农产物出产每亩农药用度均匀为53元，省23.66元，大大低于天下均匀程度。据农业部谷物及成质量量检测核心持续十五年对大米监测，大米农药残留、黄直毒霉素、重金属含量无一超标。 　　第五“好”，大米好就好正在主古到今、上上下下、方方面面都说它好。汗青上康熙、乾隆就说大米好，有史料、诗词战皇粮碑为证;客岁天下时期，习总到团盛赞大米，说“你们是品牌”;国度粮食行业协会别离授予我省市战市为“贡米之乡”战“中国优良粳稻之都”称;粮食业内带领、专家、大米主销区经销商战通常吃过大米的人都说大米好。金杯、银杯不如老的口碑，货真价真的大米，你想说它欠好都难。