原料 紫薯、酸奶、奶酪、核桃碎(紫薯可以用红薯或南瓜代替,核桃碎可以用白芝麻代替)。 步骤 1. 把紫薯切块,上锅蒸熟; 2. 蒸熟的紫薯捣成泥,我觉得紫薯一般比较干,就往里面加了一点酸奶,让紫薯泥口感更绵软,也增加了淡淡的酸奶香味; 3. 奶酪我用的
原料
紫薯、酸奶、奶酪、核桃碎(紫薯可以用红薯或南瓜代替,核桃碎可以用白芝麻代替)。
步骤
1. 把紫薯切块,上锅蒸熟;
2. 蒸熟的紫薯捣成泥,我觉得紫薯一般比较干,就往里面加了一点酸奶,让紫薯泥口感更绵软,也增加了淡淡的酸奶香味;
3. 奶酪我用的是夹三明治的片状奶酪,切成小块;
4. 取一小块紫薯泥,揉成小球,中间挖个小洞,取一些奶酪放进去,然后把奶酪包起来,重新揉成一个球;
5. 把做好的紫薯球在核桃碎里滚一下,均匀包裹紫薯球(用白芝麻代替核桃碎口味应该也不错) ;
6. 做好的球可以在烤箱里稍稍烤一下再吃,让里面的奶酪能软化,更香味道更好。
开吃啦!
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