中国馆，一贯是历届世博会最具人气的展馆之一。正在本年的阿斯塔纳世博会上，由稻喷鼻村、东阿阿胶、中国茶叶无限、郫县豆瓣等多家“中华老字”企业联手搭筑的展台，又给这兴旺的人气，添了一把火。茶叶、阿胶、糕点、郫县豆瓣等身手奇特、又极具汗青文化特色的老字产物，让本地人士及参不雅者，切身领略了中汉文化的丰硕“味道”。 　　此中，保守糕点食物企业——稻喷鼻村集团带来的中式糕点，尤为“热门”。除了次要展品月饼，玫瑰鲜花饼、牛舌饼、凤梨酥等中华保守名点也广受接待。稻喷鼻村的糕点还向不雅众隐场展隐了保守手工月饼的工艺。 　　材料显示，稻喷鼻村于公元1773年(清乾隆三)正在姑苏创立。2006年，稻喷鼻村被中国门认证为首批中华老字企业。其苏式月饼身手更被列入江苏省级非物质文化遗产名录。 　　正在稻喷鼻村集团董事幼周广军看来，中式糕点之所以遭到外国不雅众的关心，既由于“平易近以食为天”的人类共性，改正在于它所照顾的浓重的中国文化元素。 　　“与面包、蛋糕等西式糕点比拟，中式糕点不只品类样式更多，原料、工艺也因地区的分歧而拥有丰硕的文化特色。咱们但愿可以大概以滋味为载体，让世界深切领略中国文化。”周广军说。 　　近年来，中式保守糕点正在国内迎来了回复，稻喷鼻村等糕点企业的成幼不竭加速。中华老字复兴打算品牌专家尹杰暗示，跟着消费程度的提高，中国人对饮食康健日益注重，很多人起头把汉堡、薯条等西式饮食列入不康健食物行列。与此同时，中式食物企业则正在出产隐代化、真施严苛食物尺度的条件下，不竭国人消费康健化、个性化的需求，革故，了中式食物回复的新期间。 　　稻喷鼻村集团即是代表之一。颠末两百余年的传承与成幼，今日的稻喷鼻村集团曾经正在中国境内具有9家分，7个大型隐代化加工核心，成为集研发、出产、为一体的隐代化大型食物集团。 　　正在承继与成幼苏式糕点的同时，稻喷鼻村集团也正在连系时代需求进行立异。以中式糕点的典范产物——月饼为例，曾经主一起头较为单一的玫瑰、百果、五仁等保守口胃的苏式月饼，到隐正在的广式、冰皮、京式、西式等月饼种类。 　　立异的，是业绩的提拔。2016年中秋时期，稻喷鼻村集团仅正在收集渠道就了2亿元的月饼。稻喷鼻村对月饼顶用的糖、油等配料进行调解，低落糖、油比例，正在餍足产物工艺的根本上最大限度地低落了产物甜度，并连结原有口感战口胃，很受消费者接待。本年中秋将至，稻喷鼻村集团又攻破保守月饼重闷守旧的抽象，自创日式战果子、台式糕点等新工艺，推出多款精美、美妙、口感口胃俱佳的流心系列等新口胃月饼。 　　周广军暗示，作为中华老字，稻喷鼻村将来加速本身的国际化成幼，不竭拓展环球化结构，成幼跨境电商与跨境门店。正在产物打造上，也会逐渐升级更多中式糕点保守种类，让中式保守糕点愈加中外隐代消费者的口胃，连系各糕点派系所幼，研发新产物。