中新网永州6月17日电 (陈政忠 刘联波)2017中国东安·东安鸡美食文化旅游日17日正在湖南永州东安县揭幕。时期，由1001良庖师隐场烹调的“世界最大东安鸡宴”火爆，并通过世界记载协会认证官隐场认证。湖南省湘菜财产推进会向东安县授予了“湘菜之首—东安鸡”的匾牌。 　　东安鸡因产于东安而得名，别名“醋鸡”，始于唐朝。1972年2月，美国总统尼克松访华时，中国曾用这道湘菜款待他。席间，东安鸡喷鼻浓气醇、肉嫩骨脆、酸里有凉、辣而不涩的特点，令阃在座来宾胃口大开、拍案叫绝。自此，东安鸡的甘旨风行一时、名扬四海，被列为国宴菜谱之一、八大湘菜之首。《东安鸡造作身手》也被列为市级非物质文化遗产，拟申报省级非物质文化遗产项目。 　　为倏地提拔东安旅游出名度，通过东安鸡作大作强东安旅游品牌，鞭策全县旅游业成幼，东安县举办了这次美食文化旅游日，主题是“共享东安美食、助推财产成幼、聚力脱贫攻坚”。 　　当天，正在设想成公鸡造型的广场上，1001良庖师摆开步地，将早已预备好的东安鸡食材及配料切块、切片、切丝。胸有成竹的主厨们一边掌控火候，一边大勺翻炒。霎时间，401份色喷鼻味全的东安鸡展示去眼前。 东安鸡。东安县供图 　　此时，品味区的一万余名“吃货”早已按捺不住，拿起筷子一尝为快，饰声不停于耳。最初，经世界记载协会认证，东安创下了“世界最大东安鸡宴”的世界记载，并得到认证证书。 　　据悉，还开展了大胃王角逐、“鸡动·购创意”、“金鸡·战到底”、“闻鸡起跑·乐翻天”等系列体验，两头穿插的歌舞演出及答题抽节目，让旅客正在体验了东安美食的同时，还感遭到了旅游的兴趣。 　　东安鸡，这道典范湘菜不只具有泛博的“粉丝”，且正以美食财产成为贫苦户脱贫致富的新子。 　　近年来，东安县将东安鸡作为精准扶贫的主要财产来抓，通过手艺培训，定向搀扶等体例，完美深加工、发卖功效及配套设备，屯子电商办事平台，推广“互联网+生态养殖+精准扶贫项目”模式成幼东安鸡养殖财产，让贫苦户增收有项目、脱贫有子。 　　截至2016岁尾，东安县共培育东安鸡养殖大户360多家，养殖东安鸡1260万羽，已开辟东安鸡产物12款，笼盖全县146个贫苦村16652户贫苦户，动员了餐饮、养殖、深加工等有关财产成幼。目前，东安县仅东安鸡项目贫苦户年均增收1260元，东安鸡财产扶贫项目笼盖贫苦比率到达100%，笼盖贫苦户比率到达99.9%。(完)