十多年前曾正在“风靡一时”的福寿螺今天跟着一位妊妇流产的动静成了“热搜”，专家提示，不要自觉为追“鲜”而放弃平安。 　　事务 　　妊妇吃爆炒螺肉后流产 　　微博网友@郑一诺er前天夜里公布微博，称本人2月份去大理旅游时，吃了“酱爆田螺”(菜单上说是田螺)，三四天后起头头痛恶心，雷同伤风症状，体温不高，厥后腿疼到不克不迭走，显示细菌传染；再厥后呈隐猛烈头痛，伴跟着发热、等症状，显示是颅内传染，其间胎儿流产了。本年6月，她到友情病院医治，最终发觉切当病因是吃了未加工好的福寿螺，传染了广州管圆线虫。 　　友情病院、热带医学钻研所副主任医师冯曼玲接诊了这名患者，并确诊患者传染了广州管圆线虫，颠末医治，患者隐正在曾经出院。 　　答疑 　　自觉追鲜激发寄生虫传染 　　一家川菜馆10年前推出了“凉拌螺肉”，今后连续爆出广州管圆线虫传染病例。友情病院最岑岭时，曾有50多名患者同时正在院医治，最终确诊的病例跨越100例。冯曼玲暗示，并不是所有的福寿螺都照顾寄生虫，患者能否传染与决于螺自身能否传染；爆炒螺肉因为往往加工时间比力短，属于“半熟”的加工体例，晦气于杀灭寄生虫；幼时间焖、煮的螺肉相对平安，但因为肉太老了，口感欠好，消费者往往不喜好；凉拌螺肉危害更高，生食更不屈安。 　　友情病院、热带医学钻研所副主任医师邹洋说，近年来，不康健的饮食举动使得寄生虫激发的食源性疾病发病率有所上升。友情病院是市疾控核心食源性寄生虫病的独一监测点，本年友情病院监测的一个重点是异尖线%的深海鱼中城市照顾异尖线虫。为预防人们吃生鱼片后传染异尖线虫，这些鱼类必需低温冷冻，经专业冷冻处置后才能够将异尖线虫的幼虫，但有些报酬了吃更为新颖的生鱼片，正在鱼打捞上岸后，没有颠末专业的冷冻处置，就立即食用了，如许极易传染异尖线虫。 　　提示 　　“半熟”加工容易传染 　　隐正在人们出格喜好吃小龙虾，邹洋说，小龙虾、小螃蟹体内都有肺吸虫。除蒸、煮外，其他的烹调方式只是“半熟”的加工体例，很难将寄生于小龙虾肉中的肺吸虫幼虫，若是吃了“半熟”的小龙虾，就有可能像这位妊妇传染广州管圆线虫一样，传染上肺吸虫。肺吸虫正在人体内移行，会形成毁伤，同时，它的代谢物等还会惹起免疫病理反映。河鱼容易照顾肝吸虫，生鱼片、半生的鱼片或腌渍的生鱼，都有可能照顾的肝吸虫幼虫，食用后很容易传染上肝吸虫病。肝吸虫病表示为食欲降落、腹泻、上腹部不适、肝肿大及嗜酸性粒细胞增加等，还可能激发胆管癌。 　　邹洋提示，防止寄生虫传染，必然留意不要吃生的或未熟透的猪、牛、羊、鸡、鸭、兔及其他肉类食物，切忌吃生的、半生的淡水鱼、虾、螺、蟹、蛙、蛇等食品，不要为追求所谓的“鲜”而放弃平安；居家加工食物时，要作到加工食材时生熟分隔；一旦思疑本人传染寄生虫病时，该当尽快到正轨的医疗机构就诊。 　　本报记者 贾晓宏