□　徐小飞 　　又是一年岁尾，又到了大年夜饭预订炽热的时候。但按照以往统计发觉，很多消费者正在饭馆吃大年夜饭时，都曾过消费，如菜的重量有余、品质下滑，上菜速率太慢战未提醒而加收办事费等征象，由此激发的大年夜饭胶葛也逐步增加。为削减不需要的贫苦，预防大年夜饭酿成“大年夜烦”，消费者正在饭馆吃大年夜饭时应有危害防备认识，留意本身的。 　　凡事预则立，不预则废。消费者正在预订大年夜饭时，可通过收集查询或真地查看等体例，留意查明饭馆的卫生许可证、餐饮运营许可证战工商停业执照等有关证件能否齐备无效。消费者还要尽可能取舍诺言度高、运营不变的饭馆吃大年夜饭，避免交完订金或定金后商家倒睁、破产或产生抵牾胶葛后呈隐索赚无门的情况。消费者正在预订大年夜饭前，最好货比三家。 　　近年来产生的大年夜饭消费胶葛，不少是由口头商定等简略体例而发生。所以消费者不要轻信饭馆的口头许诺，而应与饭馆签定一份书面合同，合同中应写明消费时间、所订桌位、消费价钱、就餐、饭菜品质、办事品质、有无赠迎物品或办事违约义务以及胶葛处理体例等关系。出格留意的是，消费者不要被“金玉合座”“龙凤呈祥”等玄乎其神的菜名所，应尽量细心扣问饭菜的资料、规格战价钱，最好索要战保留有上述具体内容的菜单，防备个体饭馆偷工减料。同时，对可否自带酒水、有无最低消费、有无分外收费项目等问题进行确定，并正在合同中写明。正在合同中，两边还应答消费者所交押金是属于“定金”仍是“订金”的性子进行明白，“定金”拥有，金额不得跨越总价款的20%，若是消费者违约，定金将全额给饭馆，若是饭馆违约，则必需依法双倍向消费者返还；而“订金”拥有预付款性子，若是消费者或饭馆违约，可通过协商体例或参照贸易老例处置。2013年12月9日，市工商局就曾指出，“自带酒水”“消毒餐具另收费”“包间最低消费”等6种餐饮行业常见的消费提醒是不公允霸王条目。消费者正在签定合同时，要留意防备运营者供给的格局合同中可能存正在的不公允的霸王条目，避免吃哑巴亏。 　　以后，一些饭馆为了吸引消费者，进行宣传，也有些饭馆以过年忙、人手不敷等托言低落办事品质，激发大年夜饭消费胶葛。对此，消费者要留意消费细节，留意保留好，留意保存与饭馆事情职员的商量记真，若是便利可对饭菜进行或录下音频、视频等作为，以便作为未来索赚的有益。正在各类中，原始的书面效力较高，而依灌音、证人证言则很难零丁定案。因而，若是饭馆作出任何许诺或者宣传、引见该大年夜饭产物时，如消费者以为有需要时可采纳等体例，由构造先辈的电子设施固定，以便作为未来索赚的有益。