“自热暖锅”走俏 平安吗？ 　　消防人士：加热包次要原料是生石灰若破损有平安隐患 　　食物专家：食物安满是问题 　　广州日报讯 (全记者卢梦谦、)降温了想打边炉？一小我也能吃！近日，一种称“懒人自煮自热暖锅”正在伴侣圈悄然走红。除了不少暖锅品牌，很多零食物牌也跟风插手，推出自热食物，“便利、好吃、食材多样……”暖锅快乐喜爱者为此颇为追捧。然而，一系列相关自热暖锅发生的平安问题也遭到浩繁消费者关心。自热暖锅若何？背后能否有平安隐患？记者对此进行了一番走访查询造访。铁部分提示，性子不明的化学物品或不克不迭进站，需自行措置。广州地铁则不带有易燃可能的自热食物进站。 　　自热食物受青睐 　　网店月销上万笔 　　记者走访市内多家，发觉自热暖锅尚属新产物，推广力度不大且品种较为单一。记者走访中山六的华润万家、黄沙的某些大型，事情职员暗示都未有上架。 　　正在淘宝上，以“自热自煮”、“懒人自热”等为环节词的自热暖锅遭到浩繁消费者青睐，排名前十位的热销产物遍及月销量正在5万笔以上，排名第一位的自热麻辣小暖锅月销量达11万笔。 　　记者以顾客身份随机与某网店客服职员交换。他引见：“隐正在自热暖锅得很好，自热食物也良多。”他随即又向记者保举了自热腊肠米饭以及自热腊肉米饭，该款商品月销120笔。客服职员夸大，自热暖锅是很平安的，可是不克不迭带上动车、高铁战飞机等。 　　自热暖锅平安吗 　　记者装开包装后，先将暖锅底料战所有食材放入上层餐盒，并插手冷水。随后撕掉加热包外袋放入底层盒子，加凉水没过加热包。接着将上层盒子放入底层盒子，盖上加热盖，大约15分钟后开盖食用。记者看到，将加热盖盖上不到2分钟，底层盒子便起头传来水“咕噜咕噜”的声音，正在15分钟后，整个盒子向外兴起，而且盒子依然十分灼热。正在翻开加热盖后，高温蒸汽劈面而来。正在整个的食用历程中，自热暖锅能连结较高温度。 　　自热暖锅能否拥有平安隐患呢？“良多人取舍自热饭菜，但加热时的隐患不为人知。加热包次要原料是生石灰，若破损，遇水霎时大量热量，餐盒敏捷膨胀变形，如口失慎被堵，就可能。”广州消防提示市平易近，“利用前务必确保各包装无缺，孔避免阻塞。” 　　专业人士提示，食用自热暖锅的时候要非分尤其把稳。自热暖锅的盖子上有一个透气孔，若是该孔阻塞的话，容易形成小型的以至烫伤人，因而必然要把透气孔翻开泄压。别的，若是家里用的是玻璃餐桌，最好正在自热食物下面加隔热垫，免得玻璃炸裂。 　　这种带有易燃物的自热食物可否带上大众交通呢？记者向铁部分进行求证。12306的事情职员暗示，他们未接到照顾自热暖锅搭车的有关通知，具体还要以车站隐场的安检为准。广州南站的事情职员告诉记者，正在规章中并没有明白照顾自热食物进站搭车，但正在《铁搭客运输规程》五十二条，、律例、规章中的品、战承运人不克不迭判明性子的化工产物不得带入车内。该事情职员称，自热暖锅属于比力新的事物，正在安检历程中可能由于含有不明身分解学物质进行或者必要自行措置。广州地铁事情职员回应称，易燃易爆品都不克不迭够带进站，自热食物有可能无奈过安检，因此不搭客带进站。 　　自热食物平安吗 　　“正在家15分钟就能够吃个暖锅，还不消本人洗菜刷碗，的确是懒人的‘’。”暖锅快乐喜爱者小王主1年前“不成自拔”地爱上这种自热食物。她钻研了很久，以为自热食物除了口胃，性价比也是取舍的次要缘由。但有所有余的是，她吃的几个品牌的自热暖锅重量都有点少，“感受不敷吃”。有不少市平易近暗示有同感：“我饭量不大，也就吃个八分饱。”别的，有市平易近称配菜内容并不太合适口胃。 　　越来越多的人起头晓得自热暖锅而且购食用，部门市平易近还会再次购；很多零食物牌也插手此中。这是不是象征着自热暖锅会成为抢手品类，成为“便利食物”的下一个风口呢？ 　　正在业内人士看来，自热暖锅及食物只是投合代的需求，属于小众品类。中国食物财产阐发师蓬告诉记者，各个暖锅品牌推出自热暖锅，零食物牌跟风插手并不算是征象级的。自热暖锅是补缺型、噱头型、别致型、边沿型产物。由于其呈隐的情势、食材、性价比战产物的质量，使其成为不了支流品类。与保守暖锅比拟，缺乏其社交及营造氛围的功效，所以更多的是一种弥补。 　　记者日前购的一份自热暖锅有9种配料，包罗肉类片片肠、卤蛋、小丸子；另有藕片、木耳、竹笋等素菜；而且搭配有川粉作为主食。除了荤素搭配的“大杂烩”口胃，记者还发觉，有些暖锅品牌还特地推出配料蕴含牛肚、嫩牛肉、内脏、火腿肠等针对分歧暖锅食材的“情有独钟者”的口胃更为细分解的便利暖锅。 　　对此，蓬指出，食物平安管控是自热食物面对的最大的问题，是它的硬伤：“一方面，若是肉类含量过多，产物的质量很难。但若是满是素菜，它的性价比又差了，价威力。”业内人士暗示这是两难的境界，主财产的角度并不看好这个品类。