中新网8月18日电(记者 忠) 记者18日主中国饭馆协会获悉，来自中国31个省市区、港澳台地域，以及海外美国、、土耳其、韩国、日本等10个国度的餐饮业保守名企、新秀品牌，将加入“威龙·第十七届中国美食节暨首届鲁菜美食文化节”。 　　中国饭馆协会陈新华正在当日的旧事公布上说，将于9月2日至4日正在山东济南的第十七届中国美食节主题是“行业嘉会、节日”， 展示餐饮业转型升级新成幼。 　　他说，中国餐饮业正在政策鞭策、居平易近消费连续加强、行业立异转型驱动下，呈隐了公共转型、布局优化、动力转换的新趋向。2015年，中国餐饮支出初次冲破3万亿(币)大关。本年1至7月份，餐饮支出同比增加11.2%。保守餐饮公共转型历程中，以婚庆喜宴为代表成为中高等餐饮运营转型冲破口。美食节时期，将通过中国喜庆婚宴财产展、中国“喜宴+”成幼展示多种喜宴立异运营模式及落地行动，展隐中国喜庆宴会习俗、礼节、出品等。 　　餐饮业工匠是本届美食节的一大亮点。美食节时期，将公布首批10个“中国烹调事情室”，颁发匠心传承、心感言，以此影响战指导新时代的厨师。大会将推出首个中国厨师明星会，邀请10个厨师团队讲述厨师作菜、开店、立异的故事，通过初试讲中国故事，厨师的立异，鞭策厨师行业团队扶植。 　　据领会，本届美食节展览近2万平方米，展位500余个，涵盖美食展隐、食材展隐、行业展隐、峰会、美食战鲁菜品鉴6大版块。(完)